İngiliz mutfağının pek de ahım şahım olmaması İngiltere’yi, özellikle de Londra’yı tüm dünyadan farklı mutfak seçenekleri konusunda oldukça zengin kılmış durumda. Bu yazımda Londra’da Ne Nerede Yenir? diyor, sizlere restoran zinciri olan, olmayan belli başlı Londra’da yeme içme ve restoran tavsiyelerimden bahsetmek istiyorum.
1 – GURME LEZZETLER DOLU BİR OTOBÜSLE LONDRA’YI GEZMEK
Hem gezmeyi hem yemeyi sevenler için muhteşem bir konsept. Üstü camla kaplı bir otobüsle Londra’nın tarihi ve turistik yerlerini gezerken Fransız şef tarafından hazırlanan öğle menüsünün keyfini sürebileceğiniz Bustronome London turları bana kalırsa Londra’da yapılacaklar listesinde en önde yer alıyor. 5 çayı ve akşam yemeği versiyonları da bulunan bu gurme gezinin detayları için tıklayın.
BUSTRONOME LONDON
2 – LONDRA’DA EŞSİZ BİR BEŞ ÇAYI DENEYİMİ, RITZ HOTEL LONDON
İngilizler için geleneksel 5 çayı ritüeli oldukça önemli. Ritz Hotel London’da son derece şık bir ortamda sunulan versiyonu da özellikle turistler için en popülerlerinden biri. Ritz London’da gün boyu devam eden Afternoon Tea’nin kişi başı ücreti çocuklar için 35£, büyükler için 58 £.
RITZ LONDON’DA BEŞ ÇAYI
3 – LONDRA’NIN EN TATLIŞ KAFESİ, PEGGY PORSHEN CAKES
Son dönemde Londra’ya gelip de ödüllü cupcake kafesi Peggy Porschen Cakes’in önünde Instagram için fotoğraf çektirmeyen çok az turist vardır sanırım. Bu pempiş kafe o kadar popüler ki önünde neredeyse her daim kuyruk oluyor. Zaten kuyrukta beklemek İngiltere’nin olmazsa olmazı, sonunda o pempiş cupcakelere ulaşmak için beklemeye değiyor mu? Değiyor.
4 – SOHO’DA BİR İSPANYOL, TAPAS BRINDISA
Yeme içme anlamında Londra’nın kalbi diyebileceğimiz SOHO’DA popüler bir tapas bar TAPAS BRINDISA. Londra’da yeme içme listemizin üçüncüsü olan mekanın ortamında tam İspanya’daki tapas barların havası var. Gambas Al Ajillo, Croquetas De Calamar ve tapas barların olmazsa olmazı Patatas Bravas ile kendinizi İspanya’ya ışınlanmış hissetmeniz işten bile değil.
5 – ÇOCUK DOSTU AMERİKALI, PLANET HOLYWOOD
Londra’da çocuk dostu pek çok restoran var ama özellikle bazıları “Çocuklu aileler için biçilmez kaftanım!” diye bas bas bağırıyor. Piccadily Circus’ın yakınlarında bulunan Hollywood temalı ünlü restoran Planet Hollwood da bunlardan biri. Planet Holywood’tan içeri adımınızı attığınız anda kendinizi 90’lı yıllarda çekilmiş bir Amerikan filmine ışınlanmış gibi hissediyorsunuz. Dev burgerler, milkshakeler, kostümlü garsonlar, sürekli yapılan eğlenceli anonslar, ekranlarda yer alan doğum günü kutlama mesajları çocuklarla güzel saatler geçirmemizi sağlıyor.
6 – DENİZ ÜRÜNLERİ RESTORANI, KASPAR
Londra’nın ikonik otellerinden The Savoy Hotel bünyesindeki deniz ürünleri restoranı Kaspar baştan sona bir tiyatro sahnesinin içerisinde hissedeceğiniz bir deneyim yaşatıyor. Menüde coğrafi işaretli, mevsimsel ürünler ön plana çıkıyor. Başlangıçlardan soğuk deniz tabağı sevenleri için muhteşem bir lezzet deneyimi yaşatıyor.
7 – SOKAK LEZZETLERİ, BEIGEL BAKE
Fotoğraftaki arkadaşın adı SALT BEEF. Kendisi ölmeden önce tadılması gereken lezzetler listesinde diğer arkadaşlarla başa baş bir mücadele sergiliyor. Londra’nın trendy bölgesi Shoreditch’te BEIGEL BAKE adlı mekanda gizli hazine olarak yaşamını sürdürürken bir süredir tüm Londra’da nam saldığı için mekan dolup dolup taşıyor, önündeki sıra hiç azalmıyor. Ama burası parasını ödeyip sandviçinizi aldığınız bir bakery sonuçta, bir şekilde sıra geliyor.
8 – THAMES ÜZERİNDE ROMANTİK AKŞAM YEMEĞİ, THE YACHT LONDON
Londra’da, Thames Nehri üzerinde bulunan teknelerde romantik bir akşam yemeği bu şehrin olmazsa olmazlarından biri. 1920’li yıllardaki bir yat teknenin restore edilmesi ile restoran haline getirilmiş The Yacht London’ın yemekleri de atmosferi de çok iyi.
9 – LONDRA’DA YEMEK, SHOW VE EĞLENCE, PROUD EMBANKMENT
Sevgili İzzet Çapa’nın Cahide’sinin Londra versiyonunu yaşamak isteyenler için muazzam bir öneri Gezenti Anne’den gelsin. Thames Nehri kıyısındaki Proud Embankment Londra’nın gece hayatını keşfetmek isteyenler için lezzetli yemeklerin sahne şovları ile buluştuğu muhteşem bir ambiyans sunuyor.
10 – GURME BURGER, BYRON
İngiltere’nin en başarılı gurme burger zincirlerinden biri de Byron Burger. Proper burger sloganı ile pazarda önemli bir yere sahip olan Byron Burger etinin kalitesi konusunda çok iddialı.Double Byron Burger 13 £, French Fries 2.95 £
11 – LONDRA’NIN İKONİK RESTORANI SKETCH
Londra’nın en ikonik restoranlarından Sketch şehrin en ünlü semtlerinden Mayfari’de yer alıyor. Londra’da görülmesi gereken restoranların başında bulunan bu restoranın harika bir atmosferi var. 3 odasını da farklı farklı dizayn etmiş ve farklı atmosferleri olan bu galerinin her bir odasını mutlaka gezmenizi öneririm. Ömründe gördüğüm en sıra dışı tuvaletlerin de Sketch’de yer aldığını belirtmek isterim.
12 – LONDRA’NIN EN SEVİLEN MAKARNACISI, CARLUCCIO’S
Her ne kadar o kendisinin şef değil aşçı(cook) olduğunu iddia etse de dünyanın gelmiş geçmiş en iyi şeflerinden olan Antonio Carluccio’nun reçetelerinden esinlenen Carluccio’s İtalyan Restoranının şubelerinden birine Londra’nın pek çok köşesinde rastlamak mümkün. Deniz ürünlü spaghetti benim favorim.
13 – KLASİK İNGİLİZ MUTFAĞI, SIMPSON’S ON THE STRAND
Londra’nın ikonik otellerinden The Savoy Hotel bünyesinde yer alan Simpson’s on the Strand de kardeşi Kaspar Restaurant gibi baştan sona bir tiyatro sahnesinin içerisinde hissedeceğiniz bir deneyim yaşatıyor. 1828’den beri misafirlerini İngiliz mutfağından seçeneklerle ağırlayan mekanın Sunday Roast’u özellikle seviliyor.
14 – ZİNCİR SUSHI RESTORANI, WASABI
Sushi ile aranız nasıl? Biz ailece bayılıyoruz. Türkiye’de hala lüks sayılsa da, İngiltere’de neredeyse fast food tadında, sanki İngiltere değil Japonya. Deniz ürünlerinin hepsinde olduğu gibi sushide de lezzeti belirleyen en önemli faktör tazelik. 15 li nigiri / sushi birlikteliği 6.99 £. Yaklaşık 30 TL. Vurur yüze ifadesi, gerçekten çok leziz bir tanesi.
15 – İTALYAN AMERİKAN, GOAT CHELSEA
Londra’nın Chelsea bölgesinde bulunan İtalyan Amerikan restoranı Goat misafirlerine samimi, rahat ve şık bir ortam sunuyor. İngilizlerin efsane tatlısı Sticky Toffee Pudding damak çatlatıyor.
16 – ÇİN RESTORANI, BAOZILLN
Türkler olarak hamur işlerine düşkünüz malum. Bizdeki mantının Çin versiyonu olan dumplingleri ile meşhur Baozilln, Çin mahallesine (China Town) oldukça yakın bir konumda. Gidilesi, denenesi, Gezenti Anne tavsiyesi:)
17 – BALIK RESTORANI, LOCH FYNE
Birleşik Krallık çapında 37 şubeye sahip olan Loch Fyne ismini İskoçya’nın batı sahillerindeki bir koydan almış. Ağırlıklı olarak deniz ürünleri servis edilen restoranın ambiyansı hoş, balıklar her daim taze ve lezzetli. Başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşan öğle menüleri mutlaka denenmeli. Set menü 13 £
18 – GURME BURGER, HONEST
Gourmet Burger furyasının Londra’daki iddialı isimlerinden Honest Burger. Aynı zamanda Londra’da juicy bir burger yiyebileceğiniz ender seçeneklerden. Menü sade ve yeterli, burgerler son derece lezzetli. Honest Burger 10£.
19 – MEŞHUR İNGİLİZ KURABİYECİ, BEN’S COOKIES
Ben Amca’nın meşhur çikolatalı kurabiyelerini duymayan kalmamıştır diye düşünüyorum. tüm İngiltere’de ünlü bir zincir olan Ben’s Cookies’in doğduğu yer, Oxford’daki Covered Market’te olsa da Londra’daki 8 şubesinde birinde fırından sıcacık çıkan çikolatalı kurabiyelerinin tadına bakmadan kesinlikle geçmeyin. Adedi 1.5 £
20 – JAPON RESTORANI, ICHIRYU
Londra’daki yeme içme meraklılarının son dönemdeki gözdesi ICHIRYU, el yapımı udon noodleları ile ünlü, Londra’nın merkezindeki New Oxford Street’te konumlandırılmış, yeni bir Japon restaurantı. Genelde çorba içerisinde servis edilen kalın bir noodle türü olan UDON NOODLE, restoranın şefi tarafından günlük olarak, herkesin görebileceği bir bölümde hazırlanıyor. Bizim denediğimiz NIKU BEEF UDON (£11.50), restoranın spesiyallerinden biri, hamur kısımları da, et parçacıkları da oldukça yumuşak ve lezzetli. Tempuralar arasından seçimimiz olan karides tempura çıtır ve taze, porsiyonlar yeterli.
21 – RESTAURANT PITCHER & PIANO
Hoş bir ambiyansın lezzetli yemekler ile buluştuğu, menüsünde herkes için bir şeyler bulunan başarılı İngiliz mutfağı zincirlerinden biri. Tam buğday ekmeğinden yapılan balık parmaklı sandviçleri mutlaka denenmeli.
22 – İTALYAN RESTORANI, ZİZZİ
Londra’da yeme içme listemizdekilerden biri, İngiltere’nin en başarılı İtalyan restaurant zincirlerinden biri Zizzi. 2000 yılında kurulmuş Zizzi’nin şu an Birleşik Krallık çapında 140 tane şubesi var. Eni genişletilmiş, daha bol malzemeli ve daha çıtır olan Pizza Rustica adı verdikleri pizzaları muhteşem. Resimdeki güzelliğin adı ise Piccante.
LONDRA’DA YEME İÇME
23 – DIRTY BONES LONDON
Londra’da turistik destinasyonlardan ziyade gençlerin tercih ettiği, trendy bir yer arayanlara tavsiyemdir Dirty Bones London. Kokteylleri efsane olan mekanın, İngilizlerin vazgeçilmezi mac & cheese (Bildiğiniz peynirli makarna) ile burger kombinine ilk başka ‘Ekmeğin içinde makarna mı olur yaaa’ desek de bayıla bayıla yedik.
24 – VIETNAM RESTORANI, PHO
İster spaghetti yiyin, ister noodle, ister erişte, ister makarna. Aralarında nüanslar olsa da bu ince şeritler dünyanın her yerinde insanlara aynı hazzı yaşatıyor.
Vietnam sokak lezzetlerine aşık olmuş bir çiftin Londra’da açtığı Pho Restaurant, Brighton, Leeds, Manchester, Birmingham, Cambridge, Bristol and Liverpool olmak üzere 8 şehre ulaşmış bile.
25 – AMERİKAN KARİDES RESTORANI, BUBBA GUMP SHRIMP CO.
RUN FORREST RUN!
1994 yılının unutulmaz filmi Forrest Gump’ın ünlü repliğini hatırlamayan yoktur.
Bu filmden esinlenerek 1996 yılında Kaliforniya’da kurulmuş BUBBA GUMP SHRIMP CO.’nun şu an dünya çapında 44 şubesi var. Karides aşıkları olarak geçen sene bu zamanlar Las Vegas’ta deneyip bayıldığımız Bubba Gump’ın bu kez Londra şubesindeydik. Buharda pişirilmiş sarımsaklı Shrimper’s Net Catch yine efsane.
26 – HONOLULU RESTORANI, TRADER VIC’S LONDON
Şehirde bildiğim çok iyi bir Honolulu Restoranı var, bu akşam birlikte denemeye ne dersin?” şeklinde aramızda bir espri konusuydu, yıllar önce bir dönem yaşadığımız Bahreyn’de sıkça gittiğimiz Trader Vics. Çölde bir vaha misali bizi Ortadoğu’dan Hawaii Adaları’na ışınlayan ambiyansını hep çok sevdik, hep ilk tercihimiz oldu. Yıllar sonra Londra’da konakladığımız London Hilton on Parl Lane’in bünyesinde hizmet verdiğini görünce akşam yemeğinde yine aynı hevesle soluğu Trader Vics’de aldık, buz gibi Londra sokaklarından yine egzotik Hawai Adaları’na ışınlandık, canlı müzik ve signature kokteylleri Mai Tai eşliğinde odun fırınında pişirilmiş lezzetleri tattık. Burayı bir kenara not edin.
27 – LONDRA’DA ŞIK BİR KAFE, CAFFE CONCERTO
Caffe Concert London’ın şık atmosferinde vişneli frangipane eşliğinde 5 çayına ne dersiniz? Londra’da tam 7 şubesi olan Caffe Concerto’nun şubelerinden birindeki efsane tatlılardan biri sizin için…
28 – GÜNEY AMERİKAN RESTORANI, LAS IGUANAS
Siz de sırf sağlıklı diye yaptığınız bir seçim, lezzetli de çıktığında zevkten dört köşe olmuyor musunuz? İngiltere’nin dört bir yanında elliye yakın şubesi bulunan Las Iguanas Latin Amerika mutfağını başarı ile temsil ediyor. Menüdeki tacolar, burritolar, fajitalar dururken istemeye istemeye sipariş verdiğim tatlı patates parçacıkları altında gizlenmiş avokadolu ve kızılcıklı kinoa salatam bana beklediğimin üstünde bir lezzet deneyimi yaşatıyor.
29 – BOSTON TEA PARTY
İngilizlerin kahvaltıda sadece kızarmış ekmek, göz yumurta, sosis ve soslu fasulye şeklindeki klasik İngiliz kahvaltısını tercih ettiklerini düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Hash brown (patates mücveri) üzerine yerleştirilmiş poşe yumurta, domates, mantar ve ıspanaktan oluşan bu güzellik, bu kadar sağlıklı olan bir öğünün aynı zamanda nasıl bu bu kadar lezzetli olduğu konusunda insanı şaşkınlığa uğratıyor. Boston Tea Party leziz brunch ve lunch çeşitleri ile misafirlerini rahat ve keyifli bir ortamda ağırlıyor.
30 – MODERN THAI RESTORANI, BUSABA EITHAI
Londra’da kapılarından taşan kuyruklardan tanıyabileceğiniz modern Thai mutfağının başarılı temsilcilerinden Busaba Eithai hem lezzet hem servis kalitesi anlamında şaşırtıyor. Fıstık parçacıkları, soya filizleri ve yumurta ile zenginleştirilmiş bir noodle türü olan Pad Thai’nin jumbo karidesli versiyonu son dönemde denediklerimin en iyisi.
Bir Günde Londra Gezisi
İngiliz Mutfağı ve En Ünlü İngiliz Yemekleri
