Moules Marinieres sevdamı bilen bilir, İzmir’e gitmemin bir sebebi de Midyeli’dir…
Avrupa seyahatlerimde, özellikle de Fransa ve Belçika cenaplarında isem restoran menülerinde gözümün aradığı ilk şey MOULES MARINIERES / Gemici Usülü Midye’dir. Midyeler kabuğu ile birlikte özel tenceresinde maydanoz, soğan gibi sebzeler ve beyaz şarap eklenerek pişirilir. Pommes frites / Kızarmış patates ile servis edilir. Misal Paris’teki zincir restoran Leon de Bruxelles’in rokfor soslu midyesi efsanedir.
İzmir’de Midye Nerede Yenir?
İstanbul’da bu konseptte bir midye bulmak konusunda ümidimi yitirdiğim noktada İzmir’deki MİDYELİ’den haberdar oluyoruz ve İzmir seyahatimizin ilk akşamında soluğu Alsancak’taki Midyeli’de alıyoruz.
Midye tavayı her daim bulabildiğimiz için çok büyülenmiyor ama Acılı Domatesli Tencere Midye ile aradığımız iç huzuru yakalıyoruz.? Kapanışı tatlı niyetine benim sevdiğim gibi ılık olarak servis edilen midye dolmalar ile yapıyor, tanıştığımıza pek çok memnun olarak vedalaşıyoruz.
MİDYELİ
İrfan Boyuer Sokak No: 4/A 35220 Alsancak, İzmir
0 (232) 422 2226
İzmir’deki diğer lezzet durakları için tıklayın…
