Cevapi, Cevapcici, Pleskavitsa, Burek Nedir? SARAYBOSNA’da Nerede Yenir? 

Cevapi, Cevapcici, Pleskavitsa, Burek Nedir, İnegöl köftenin atası olarak bilinen CEVAPİ baharatı en az kullanılan köfte çeşitlerindendir. Yemeklik doğranmış soğan ve kaymak ile birlikte pide arasında servis edilir. Yanlız buradaki kaymağın tadı bizim bildiğimiz kaymaktan ziyade süzme yoğurda benzemektedir. Saraybosna’da CEVAPİ (CEVAPCİCİ,KÖFTE) Başçarşı’daki CEVABDZİNİCA ZELJO’DA yenir.

Cevapi-gezentianne-01

PLESKAVİTSA ise gurme burger köftelerinin yassılaştırılarak inceltilmiş haline benzetilebilir. Cevapiye  göre daha yağlı bir köfte çeşididir. İsteğe bağlı olarak kaymak ile de servis edilir. Pleskavitsa Mostar’daki ŞADRVAN Restoran’da yenir.

Pleskavitsa-gezentianne-01

BUREK Boşnakça börek anlamına gelir, Bosna’da süt kokulu anne böreği lezzetindeki kıymalı, peynirli, ıspanaklı börek çeşitleri üzerine akışkan bir yoğurt dökülerek servis edilir. Saraybosna’da börek Başçarşı’daki BUREGDZİNİCA SAC ve BUREGDZİNİCA BOSNA’DA yenir.

Burek-gezentianne

Saraybosna Gezilecek Yerler için TIKLAYIN

2 Comments

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir