Boğaz’daki En Romantik Restoran Suada 360

Suada… Boğaz’ın orta yerinde, arkasında kuleli, yanıbaşında köprü, konumunun güzelliğinin farkındaymışcasına süzüm süzüm süzülen minicik bir ada… Ve Suada’nın havuz ve boğaz manzarasının bir arada olduğu en güzel yerinde konumlandırılmış Taksim ve Moda’dan tanıdık bir sima 360…

Gurme bloggerlar ile birlikte 360’ın set menü tadımına rakının kadim dostları kavun ve peynirin fine dining’e uyarlanmış versiyonu ile başlıyoruz. Evet doğru okudunuz, resimde gördüğünüz kavunlu dondurma değil. Zaten dondurma ile niye başlangıç yapalım değil mi ama:)
SUADA-360-gezenti-anne

Semizotu ve taze soğanla süslenmiş kuşkonmaz var sırada… Sebze delisi olmasam da bu üçlü damağımda beklediğimden hoş bir tat bırakıyor.
Birbirine her zaman çok yakıştırdığım zeytin ve ceviz ikilisinin, nar ekşisi ile tatlandırıldığı antakya usülü zeytin salatasına bayıldım. Zaten cevizin içine girip de lezzetlendirmediği ne var, ben pek rastlamadım…
Kabak çiçeği dolması sevenler için, elma ve pancar şeritleri ile süslenmiş dolma gayet başarılı. Ancak kabak çiçeğinin içine lor peyniri koyulup kızartılmış çıtır halini Misina Balık’ta tattıktan sonra benim gözüm hep onu arıyor. Çıtır lezzet arayışım konusunda imdadıma füme peynir ve pastırmalı paçanganın en çıtır hâli yetişiyor. Sanırım bu gece favori lezzetim bu oluyor…

Başka bir çıtır lezzet olan tatlı ekşi soslu kalamarda sıra. Görünümü çıtır tavuğa benzese de çoğu boğaz balıkçısında sunulan lastik görüntü ve lezzetindeki kart uzak doğu kalamarına göre çok daha başarılı.
Ana yemek olarak tercih ettiğim çoban salata ile sunulan bonfile şiş kıvamında pişirilmiş, oldukça yumuşak ve lezzetli. Ama bence esas farkı yaratan damaktan dimağa bir insan olan Özge’den tattığım susam kaplı deniz levreği oluyor. Levreğin hem kendisi çok lezzetli hem de susamla çok güzel bir uyum yakalamış. Daha önce Le Pain Quotidien’de keşfettiğim çöreotu kaplı somon’dan sonra susamlı levreği de çok seviyor, bu lezzetlerle tanıştığım için mutlu oluyorum:)

Finalde gelen tatlılardan tatlı düşkünü olmayan beni bile benden alan egzotik meyveli & hindistan cevizli sütlaç oluyor. Fresh meyveler ile yoğun sütün uyumu damağımızda finale yakışan muhteşem bir tat bırakıyor.
Tüm bu lezzetlerin bir arada olduğu Suada 360 set menü 130 TL. Özel bir gününüzde ya da keyfe keder Avrupa ile Asya kıtasının buluştuğu noktada bu lezzet deneyimini siz de yaşayın derim…
SUADA 360
Galatasaray Adası, Kuruçeşme, Istanbul
 360 Suada Club Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

ORTAKÖY RESTORANLARI


 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir